ICI Magazine - Pays Rochelais

Voyage en terre des saveurs

 Au Majestic Hôtel et son restaurant « Les Années Folles », bienvenue dans une machine à voyager dans le temps et dans l’espace ! Côté cadre, on est en effet transporté dans l’univers des années 30 et de la Belle Epoque, celle des bains de mer et de l’insouciance d’après-guerre.

Façade cossue typique des villas balnéaires du début XXe, ambiance « années folles », l’établissement a fêté en 2008 ses 80 printemps, tout en gardant la fraîcheur d’une jeunesse éternelle.
Une fois installé dans la salle du restaurant ou sur la terrasse, le voyage est tout autre. À l’occasion de la Saint Valentin, Ludovic Walrick, accompagné par les conseils avisés du sommelier François Cormier, vous propose une escapade romantique. Menu de la St Valentin à 36€ par personne :

Amuses bouches et Apéritifs Maison

***

Marbré de foie gras au vin rouge et cannelle, oranges confite, pannequets d'artichaud et petite salade aux herbes

***

Douceur des charentes

***

Filets de bar aux coquillages et crustacés, pointes d'asperges et beurre blanc légèrement safrané ou

Carré de porcelet rôti au sirop d'érable et sa garniture de saison, jus de cuisson caramélisé

***

Rissole de fromage

***

Trio de délices de chocolat