ICI Magazine - Pays Rochelais

Tradition et authenticité

Lumières feutrées, cahutes de bambou en guise de vitrine, plafond canopée… Voici une nouvelle adresse qui surprend par son univers hors du commun ! Un véritable retour aux sources de la création du chocolat, qui nous plonge au cœur d’un voyage définitivement exotique. Cacao & Macarons se veut authentique, bien-pensant, mais surtout différent.

Une soudaine envie de bons chocolats aux arômes subtils, aux parfums délicats et à la robe fondante vous empare dès l’entrée ? Rien de plus normal… Ces chocolats sont des carrés de bonheur et ces macarons de pures merveilles (aux nombreuses saveurs de saison) qui ne demandent qu’à être croqués d’une bouchée.  Dans son laboratoire, Laurent a su confectionner de voluptueuses gourmandises artisanales inspirées de la culture aztèque. Mieux que des mots : rendez-vous à l’espace dégustation !