ICI Magazine - Pays Rochelais

Délices de veau

Pourquoi attendre les fêtes pour se faire plaisir ? Avec le veau Tradilim, c’est tous les jours que vous êtes sûr de faire le bon choix. Sur le banc de la Boucherie Penaud au marché central, Pascal et son équipe vous donnent conseils et recettes, comme celle de ce veau à la mentonnaise, préparé avec des morceaux variés tels que la poitrine, l’épaule, le jarret, le collier ou le bas carré. Sans oublier les viandes de qualité, rouge parthenaise, porc Océan (Critères Qualité Certifiés), ou encore l’agneau Le Baronet.